主料:
白糖，
1 杯 (224克)，
无盐黄油，
42克，
鲜奶油，
1/2 杯 (120毫升)
辅料:
天然香草精，
1/2 茶勺，
盐，
少许焦糖奶油酱的做法步骤
1.食材先准备好, 放在灶台旁, 黄油无需软化, 奶油要稍微会下温
2.将白糖放入锅中, 中火加热
3.时不时的搅拌, 白糖在融化的过程中会结块, 但是不用担心, 持续搅拌, 最后白糖会融化并呈琥珀色
4.将锅离火, 放入黄油搅拌至均匀, 此时会起很多气泡但无需担心
5.随后慢慢的加入鲜奶油并持续搅拌至均匀, 最后放入香草精和一点点盐, 装罐冷藏即可
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自制酱料 其他菜系 白糖
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